Statief: een statief is een must voor iedereen die kwalitatief hoogstaande foto’s van voeding wil maken. Niet alleen om stabiel te fotograferen en trillingsonscherpte te vermijden maar ook vanwege de vaak hoge sluitertijden.

Zacht licht: probeer indien mogelijk gebruik te maken van zacht daglicht of dit zo goed mogelijk te benaderen.

Scherptediepte: fotografeer dicht op je onderwerp en maak de achtergrond onscherp zodat je object eruit springt.

Witbalans: de automatische witbalans is niet altijd aangewezen bij voedselfotografie. Een verkeerde witbalans zorgt voor foute kleuren. Stel daarom de witbalans goed af, daarbij rekening houdend met de lichtbron en fotografeer in RAW.

Inspiratie: het is niet altijd nodig om het warm water twee keer uit te vinden. Op internet (Instagram, foodblogs,…) en in kookboeken staan duizenden voorbeelden van voortreffelijke voedselfotografie. Ga op zoek naar voorbeelden om inspiratie op te doen, niet om letterlijk te kopiëren.

Achtergrond: kies bij voorkeur voor een neutrale achtergrond met slechts één kleur. De focus moet 100% op het voedsel liggen. Afleidende elementen in de achtergrond kunnen storend werken. Vellen papier zijn vaak een nuttig accessoire om bepaalde achterwanden te creëren.

Gebruik schoon bestek, borden en glazen: ieder minidetail is zichtbaar wanneer u van dichtbij met macrolens fotografeert. Het kleinste vlekje op het bestek, glas of bord, zal niet onopgemerkt blijven. Met propere borden, glazen en bestek werken is de boodschap.

Speel met kleur en compositie: wat kleur en compositie betreft, geeft voedsel veel mogelijkheden. Probeer door te experimenteren uit te vinden welke composities goed in het oog liggen en welke kleurcombinaties contrasten en accenten kunnen leggen.

Selecteer: fotografeer vanuit alle hoeken en met verschillende diafragma’s. Het uitzoeken van de foto’s is nadien een heel karweitje, maar als u enkel de allerbeste foto’s uitkiest, blijft u gegarandeerd achter met een hoogstaande collectie. Durf foto’s weg te gooien.

Smakelijk eten: zorg voor een smakelijk uitziend gerecht. Van een smakeloos gerecht smaakvolle foto’s nemen, zal zelfs de beste voedselfotograaf niet tot een goed einde brengen. Overleg daarom vooraf goed met de kok. Goede koks hebben meestal een goed oog voor presentatie en zullen u maar al te graag helpen om hun culinaire meesterwerken op stijlvolle wijze te presenteren..